ઘણી વખત સજ્જનો પોતાની શક્તિમાં વિશ્વાસ રાખી દુર્જનોને સુધારવાના શુભ હેતુથી તેમની સાથે દોસ્તી કરે છે. ગાંધીજીને પણ આવા પ્રસંગે કડવા અનુભવો થયા હતા. સંતની પ્રકૃતિ કરુણાસભર હોવાથી તે દુર્જનોની હરકતો નજરઅંદાજ કરે છે. તેને સુધારવાની આશા છોડતા નથી.
કબીરજી વ્યવહારકુશળ છે. વ્યક્તિ અને સમાજને ઝીણી નજરે જુએ છે. આદર્શ કરતાં અનુભવને ધ્યાને લે છે. ખરાબ સ્વભાવની વ્યક્તિની સરખામણી ભૂંડ અને કૂતરાં સાથે કરે છે. ભૂંડ ગંદકીમાં રાચે છે. ગમે તેવા નિર્મળ વાતાવરણને પ્રદૂષિત કરી શકે છે. કૂતરો વફાદાર હશે. તેને તાલીમ આપી શકાય છે પણ ક્યારે સ્વભાવગત તે માલિક કે તેના મહેમાનને કરડશે તે નક્કી નથી.
કબીરજીની અનુભવવાણી છે કે, આવી પ્રકૃતિમાં સુધારો કરવા કરોડો વખત પ્રયત્ન કરો પણ પરિણામ આવતું નથી. યુવાનો માટે સંગનો રંગ લાગવો સહજ છે. અંગ્રેજીમાં કહેવત છે કે, “વ્યક્તિ તેના સંગથી ઓળખાય છે.” તેથી જ સત્સંગનું મહત્ત્વ છે.
(લેખક પ્રવીણ કે. લહેરી નિવૃત્ત સનદી અધિકારી છે. ગુજરાત રાજ્યના મુખ્ય સચિવ સહિત અનેક હોદ્દાઓ પર કામ કરી ચૂકયા છે. વહીવટી અને સમાજજીવનનો બહોળો અનુભવ ધરાવે છે. હાલમાં શ્રી સોમનાથ ટ્રસ્ટ અને સદવિચાર પરિવાર સાથે જોડાયેલા છે. સમાજજીવનના વિવિધ પ્રવાહો પર એ નિયમિત લખતા રહે છે.)
ગણતરીના દિવસોમાં 31 ડિસેમ્બર આવશે. તે રાતે સમયની અવળી ગણતરી થશે, 10 9 8 ને પછી 12 વાગ્યે ધડાકાભેર નવા વર્ષના આગમનને વધાવી લેવામાં આવશે. જો કે સમયની અવળી ગણતરી અથવા ઘડિયાળના કાંટાને અવળી દિશામાં ફેરવવાની આ ચેષ્ટા માત્ર નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ જ થાય છે એવું નથી. જન્મદિવસ કે એવી ઉજવણીમાં પણ આ રસમ જોવા મળે છે.
આપણે એટલે કે ભારતીયો કર્મના સિદ્ધાંતને માનીએ છીએઃ ફળની અપેક્ષા વિના આપણે આપણાં કર્મ કરતા રહેવું. વળી કર્મ કરતી વખતે કેવા પ્રકારનું વલણ રાખવું, જેથી સારાં પરિણામ મળે એ ધ્યાન રાખવું પણ જરૂરી છે. પૂજ્ય પ્રમુખ સ્વામી મહારાજના જીવનમાં કાર્ય સાથે સંબંધિત સફળતા માટેનું વલણ કંઈ આવું રહેતું- ધારો કે તમને કોઈ જરૂરી કામ યાદ આવે અથવા કોઈ કામ કરવાનો વિચાર આવે અને તમે વિચારો કે આ કામ હું થોડી વાર પછી કરીશ તો આને આળસ અને ટાળી દેવું કહેવાય. શા માટે આપણે આજના કામને આવતી કાલ પર અને આવતી કાલના કામને પરમ દિવસ ૫૨ ટાળીએ છીએ? સાચું વલણ છેઃ આવતી કાલનું આજે નહીં પરંતુ આજનું અત્યારે જ. કામમાં આવો અભિગમ, અટિટ્યુડ હશે તો જ જીવનમાં તમે મહાન કાર્ય કરી શકશો.
મેં દેશ-દુનિયાના મહાપુરુષોનાં સેંકડો જીવનચરિત્રો વાંચ્યાં છે. રાજપુરુષો સરદાર પટેલથી માંડીને અબ્રાહમ લિંકન, વિન્સ્ટન ચર્ચિલ, નેલ્સલ મંડેલા, ક્રિકેટર સચિન તેંડુલકરથી માંડીને ફૂટબોલર ક્રિસ્ટિયાનો રોનાલ્ડો, વગેરે. આ બધાનાં જીવનમાં કામકાજ સંબંધી વલણ હંમેશાં જેવા મળે છે કે, જે આવતી કાલે કરવાનું છે તે આજે જ થવું જોઈએ અને જે આજે કરવાનું છે તે અત્યારે થવું જોઈએ. આળસ અને કામની ટાળંટાળની કોઈ વાત જ નહીં.
અમે પ્રમુખ સ્વામી મહારાજને જોયા છે. વર્ષો પહેલાં કોઈમ્બતુર રેલવે સ્ટેશન પર રાત્રે 12 વાગ્યે ટ્રેન 15-20 મિનિટ લેટ હતી. તેમણે સેવક સંતને કહ્યું, પત્રો કાઢો, આપણે વાંચીને જવાબ લખી કાઢીએ. તેમણે પ્લેટફોર્મ પર જ ટ્રેનની રાહ જોતાં-જોતાં બે-ત્રણ પત્રોના જવાબ લાખાવી દીધા.
આવા સમયે આપણે શું કરીએ રેલવે તંત્રની નિંદા કરીએ ઘણા તો દેશ સુધી પહોંચી જાય ભારતનું કાંઈ થવાનું નથી બગાસાં ખાતાં ચાના કપ ખાલી કરતાં કરતાં નિરર્થક વાતો કરતા રહીએ, પરંતુ મહાન વ્યક્તિત્વો અચાનક મળી ગયેલા સમયને વરદાન માનીને અધૂરાં કામ પૂરાં કરે છે. આ લોકો પોતાના સમયની દરેકેદરેક ક્ષણનો ઉપયોગ કરે છે, જેયારે આપણે અનેક કલાકો અને અનેક દિવસો વેડફી નાખીએ છીએ. હા, એ સાચું છે કે આપણે આખો દિવસ આપણી મરજી મુજબ ચાલી શકતા નથી. તમે કોઈને સમય આપ્યો હોય ને નિયત સમયે પહોંચવાના પૂરતા પ્રયત્નો કરો, પણ ટ્રાફિક-જામ પર આપણો કન્ટ્રોલ હોતો નથી. આવા સમયે તમે મોડા પડો છે, પરંતુ આખા દિવસમાં બે-ત્રણ ક્રિયા એવી નક્કી કરો, જે નિયત સમયે થવી જ જોઈએ. જો તમે વર્ષો સુધી આવો અભિગમ અપનાવ્યો હશે, તમારા શિડ્યુઅલને તોડ્યું નહીં હોય તો જીવનમાં એક પ્રકારની નિયમિતતા આવશે, તમે કંઈ કરી શકશો.
તો ચાલો, 2025ને આવકારીએ ને સંકલ્પ કરીએ કે નવા વર્ષથી, દરેક વર્ષે, દરેક દિવસે, દરેક પળે સમયનું સમ્માન કરીશું ને જીવનમાં સફળતા મેળવીશું.
(સાધુ જ્ઞાનવત્સલદાસ- બીએપીએસ)
(પોતાનાં પ્રેરણાદાયી વક્તવ્યોથી દેશ-દુનિયામાં અત્યંત જાણીતા એવા સાધુ જ્ઞાનવત્સલદાસ બોચાસણવાસી અક્ષરપુરુષોત્તમ સ્વામિનારાયણ સંપ્રદાય-BAPSના અગ્રણી સંત છે. એમના વાંચન-ચિંતનનો વ્યાપ વિશાળ છે. હિન્દુ સંસ્કૃતિ ઉપરાંત વિશ્વની 200થી વધુ મહાન વ્યક્તિઓની આત્મકથાનું વાંચન અને ઊંડો અભ્યાસ એમણે કર્યો છે. એમને ડોક્ટર ઓફ લિટરેચર-D. Litt ની પદવી પણ પ્રાપ્ત થઈ છે.)
વર્ષ 2024 સમાપ્ત થવામાં માત્ર છ દિવસ બાકી છે અને દેશભરમાં નવા વર્ષ 2025ની શરૂઆતની તૈયારીઓ શરૂ થઈ ગઈ છે. નવા વર્ષની સાથે દેશમાં 1લી જાન્યુઆરી 2025થી ઘણા મોટા ફેરફારો (1લી જાન્યુઆરીથી નિયમમાં ફેરફાર) લાગુ થવા જઈ રહ્યા છે. જેની અસર દરેક ઘર અને દરેક ખિસ્સામાં જોવા મળશે. આ ફેરફારોમાં રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા એલપીજી સિલિન્ડરની કિંમતોથી લઈને UPI પેમેન્ટ સુધીના નિયમોનો સમાવેશ થાય છે.
LPG થી UPI માં શિફ્ટ
દેશમાં દર મહિને અનેક નાણાકીય ફેરફારો જોવા મળે છે અને માત્ર નવો મહિનો જ નહીં પરંતુ 1 જાન્યુઆરીથી નવું વર્ષ પણ શરૂ થવા જઈ રહ્યું છે. દેશમાં વર્ષના પહેલા દિવસથી જ પાંચ મોટા ફેરફારો લાગુ થવા જઈ રહ્યા છે. સૌ પ્રથમ, એલપીજી સિલિન્ડર (એલપીજી કિંમત) અને એર ઇંધણની કિંમતો (એટીએફ દરો) ની કિંમતોમાં સુધારો કરવામાં આવશે. કારણ કે ઓઈલ માર્કેટિંગ કંપનીઓ મહિનાના પહેલા દિવસે આ ફેરફારો કરે છે. તો UPI 123Pay પેમેન્ટના નિયમો પણ 1લી જાન્યુઆરીથી લાગુ થવા જઈ રહ્યા છે. તેથી EPFO પેન્શનરો માટે લાવવામાં આવેલ નવો નિયમ પણ આજ દિવસથી લાગુ થશે. આ ઉપરાંત ખેડૂતોને ગેરંટી વગરની લોન પણ આ યાદીમાં સામેલ છે.
એલપીજીના ભાવ
દર મહિનાની પ્રથમ તારીખની જેમ, 1 જાન્યુઆરી, 2025 ના રોજ, ઓઇલ માર્કેટિંગ કંપનીઓ રસોડા અને કોમર્શિયલ એલપીજી ગેસના ભાવમાં સુધારો કરશે અને નવા દરો જાહેર કરશે. કંપનીઓએ છેલ્લા કેટલાક સમયથી 19 કિલોના કોમર્શિયલ એલપીજી સિલિન્ડરના ભાવમાં ઘણા ફેરફાર કર્યા છે, પરંતુ દેશમાં 14 કિલોના કિચન સિલિન્ડરની કિંમતો લાંબા સમયથી સ્થિર છે. આવી સ્થિતિમાં આ વખતે લોકો તેની કિંમતમાં ફેરફારની આશા રાખી રહ્યા છે. આ સિવાય એર ફ્યુઅલની કિંમતોમાં પણ ફેરફાર જોવા મળી શકે છે.
EPFOનો નવો નિયમ
1 જાન્યુઆરી, 2025 ના રોજ, નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસે, કર્મચારી ભવિષ્ય નિધિ સંગઠન એટલે કે EPFO દ્વારા પેન્શનરો માટે એક નવો નિયમ લાગુ કરવામાં આવશે, જે તેમના માટે એક મોટી ભેટ છે. વાસ્તવમાં, EPFO નવા વર્ષમાં પેન્શનધારકો માટે એક મોટો ફેરફાર કરવા જઈ રહ્યું છે, જેના હેઠળ હવે પેન્શનધારકો દેશની કોઈપણ બેંકમાંથી તેમની પેન્શનની રકમ ઉપાડી શકશે અને આ માટે તેમને કોઈ વધારાના વેરિફિકેશનની જરૂર નહીં પડે.
UPI 123Pay ના નિયમો
UPI 123Pay ને રિઝર્વ બેંક ઓફ ઈન્ડિયા (RBI) દ્વારા ફીચર ફોન્સથી ઓનલાઈન પેમેન્ટની સુવિધા પૂરી પાડવા માટે લોન્ચ કરવામાં આવી હતી. તેની ટ્રાન્ઝેક્શન લિમિટ વધારવાનો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે, જે 1 જાન્યુઆરીથી લાગુ થશે. આ પછી યુઝર્સ હવે 10,000 રૂપિયા સુધીનું ઓનલાઈન પેમેન્ટ કરી શકશે. પહેલા આ મર્યાદા માત્ર 5,000 રૂપિયા હતી.
શેર બજાર સંબંધિત નિયમો
સેન્સેક્સ, સેન્સેક્સ-50 અને બેન્કેક્સની માસિક એક્સપાયરીમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યા છે. હવે દર અઠવાડિયે શુક્રવાર નહીં પરંતુ મંગળવારે યોજાશે. જ્યારે ત્રિમાસિક અને અર્ધવાર્ષિક કરાર છેલ્લા મંગળવારે સમાપ્ત થશે. બીજી તરફ, NSE ઇન્ડેક્સે નિફ્ટી 50 માસિક કોન્ટ્રાક્ટ માટે ગુરુવાર નક્કી કર્યો છે.
ખેડૂતોને લોન
આગામી ફેરફાર જે 1 જાન્યુઆરી 2025થી થવા જઈ રહ્યો છે તે ખેડૂતો સાથે સંબંધિત છે. વર્ષના પ્રથમ દિવસથી, RBI ખેડૂતોને કોઈપણ ગેરેંટી વિના 2 લાખ રૂપિયા સુધીની લોન આપશે. તાજેતરમાં RBIએ ખેડૂતો માટે અસુરક્ષિત લોનની મર્યાદા વધારવાની જાહેરાત કરી હતી. જેના કારણે હવે તેઓ 1.6 લાખ નહીં પરંતુ 2 લાખ રૂપિયા સુધીની લોન મેળવી શકશે.
અઝરબૈજાનથી રશિયા જઈ રહેલી ફ્લાઈટ કઝાકિસ્તાનમાં ક્રેશ થઈ ગઈ છે. ફ્લાઈટમાં 67 લોકો સવાર હતા. કઝાકિસ્તાનના ઈમરજન્સી મંત્રાલયનું કહેવું છે કે આ દુર્ઘટનામાં 42 લોકોના મોત થવાની આશંકા છે. મંત્રાલયે એક નિવેદનમાં પુષ્ટિ કરી છે કે પાંચ ક્રૂ સભ્યો સહિત પ્લેનમાં 67 લોકો સવાર હતા. આ અકસ્માતમાં 25 લોકોનો આબાદ બચાવ થયો છે.
વિમાન અઝરબૈજાનના બાકુથી રશિયાના ચેચન્યાની રાજધાની ગ્રોઝની જઈ રહ્યું હતું. પક્ષીઓના ટોળા સાથે અથડાયા બાદ વિમાનને નુકસાન થયું હતું. આ અકસ્માત રનવે પર ઈમરજન્સી લેન્ડિંગ કરવાના પ્રયાસ દરમિયાન થયો હતો.
જે વિમાન દુર્ઘટનાનો ભોગ બન્યું તે અઝરબૈજાન એરલાઈન્સનું હતું. કઝાકિસ્તાનના પરિવહન મંત્રાલયે જણાવ્યું હતું કે ક્રેશ થયેલા વિમાનમાં 62 મુસાફરો અને પાંચ ક્રૂ મેમ્બર સવાર હતા. અઝરબૈજાને એરલાઈનને ટાંકીને કહ્યું કે દુર્ઘટનાનું કારણ વિમાન અને પક્ષીઓના ટોળા વચ્ચેની અથડામણ હતી. અકસ્માતનો વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર સામે આવ્યો છે, જેમાં એક પ્લેન જમીન પર ક્રેશ થતું અને આગના ગોળામાં ફેરવાઈ રહ્યું છે. અઝરબૈજાન એરલાઈન્સ તરફથી અકસ્માત અંગે કોઈ ટિપ્પણી કરવામાં આવી નથી.
બ્રાઝિલમાં પણ અકસ્માત થયો હતો
તાજેતરમાં જ બ્રાઝિલમાં વિમાન દુર્ઘટનામાં 10 લોકોના મોત થયા હતા. મૃત્યુ પામેલા 10 લોકો પ્લેનમાં મુસાફરો અને ક્રૂ મેમ્બર હતા. બ્રાઝિલની સિવિલ પ્રોટેક્શન એજન્સીએ જણાવ્યું કે આ ઘટનામાં જમીન પર બેઠેલા એક ડઝનથી વધુ લોકો ઘાયલ થયા છે.
એજન્સીએ ટ્વિટર પર એક પોસ્ટમાં જણાવ્યું હતું કે, વિમાન એક ઘરની ચીમની સાથે અથડાયું અને પછી એક મોટા રહેણાંક વિસ્તારમાં મોબાઇલ ફોનની દુકાનને ટકરાતા પહેલા બિલ્ડિંગના બીજા માળે અથડાયું. જમીન પર હાજર એક ડઝનથી વધુ લોકો ઘાયલ થયા હતા. તેઓને હોસ્પિટલોમાં લઈ જવામાં આવ્યા હતા. અકસ્માતનું કારણ શું હતું તે સ્પષ્ટ થયું નથી.
અરવિંદ કેજરીવાલે પોતાની પ્રેસ કોન્ફરન્સમાં આરોપ લગાવ્યો કે નવી દિલ્હી વિધાનસભામાં બીજેપી પૈસા વહેંચી રહી છે અને મીડિયાના લોકોને ત્યાં લઈ જવાની પણ વાત કરી. દિલ્હીના મુખ્યમંત્રી આતિશીએ પણ પ્રેસ કોન્ફરન્સ કરી આ મામલામાં ધરપકડની માંગ કરી છે. આતિશીએ કહ્યું કે મહિલાઓને 20 વિન્ડસર પ્લેસની સ્લમ કોલોનીમાંથી બોલાવવામાં આવી હતી – મહિલાઓને 1100 રૂપિયા આપવામાં આવ્યા હતા.
दिल्ली के चुनाव में BJP की ऐतिहासिक हार होने वाली है 🔥💯
👉 बीजेपी और उनके LG द्वारा हमारे कामों को रोकने की तमाम साजिशों के बाद भी हम नहीं रुके
👉 अब बीजेपी को मालूम हो गया है कि दिल्ली में उनकी ऐतिहासिक हार होने वाली है
આતિશીએ વધુમાં આરોપ લગાવ્યો કે આ જગ્યાએ કરોડો રૂપિયા મળી આવશે. ભાજપનું સત્ય આખા દેશની સામે આવશે. હું ચૂંટણી પંચને કહેવા માંગુ છું કે બીજેપી નેતા પરવેશ વર્માની ધરપકડ કરે અને તેમના ઘરે દરોડા પાડે. મુખ્યમંત્રીએ કહ્યું કે ભાજપ હારી ગયેલી ચૂંટણી જીતવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. વોટ માટે રોકડના કિસ્સામાં, અમે દિલ્હી પોલીસ-EC સમક્ષ ફરિયાદ કરીશું.
दिल्ली चुनाव में बीजेपी के पास ना ही कोई चेहरा है और ना ही कोई एजेंडा है‼️
ભાજપના પેમ્ફલેટ સાથે પૈસાનું વિતરણ કરવામાં આવી રહ્યું છે. ભાજપ ચૂંટણી હારી રહ્યું છે તે સ્પષ્ટ દેખાઈ રહ્યું છે, અમે પુરાવા બતાવી રહ્યા છીએ, બધું કેમેરામાં કેદ થઈ ગયું છે. વોટ માટે પૈસા આપવાનો પ્રયાસ થઈ રહ્યો છે. કરોડો રૂપિયા હજુ પણ સાંસદના ઘરમાં પડ્યા છે. સીએમએ કહ્યું કે ED, CBI, દિલ્હી પોલીસ હવે જઈને દરોડા પાડો.
‘महिला सम्मान योजना’ और ‘संजीवनी योजना’ की लोकप्रियता से बौखलाई BJP ‼️
વિન્ડસર રોડ પર 20 નંબરના ઘરની અંદર ઘણી મહિલાઓ હાજર હતી. જે ઘરમાં ઘણી મહિલાઓ હાજર હતી તે ઘર પરવેશ વર્માનું હોવાનું કહેવાય છે. ઘરની બહાર નીકળતી મહિલાઓનું કહેવું છે કે તેમને કહેવામાં આવ્યું કે અહીં પૈસા વહેંચવામાં આવે છે. લાડલી યોજના હેઠળ ભાજપ 1100 રૂપિયા આપે છે. ઘણી મહિલાઓનું કહેવું છે કે તેમને પણ મતદાન કરવા માટે કહેવામાં આવ્યું હતું.
बीजेपी नेता प्रवेश वर्मा के सरकारी आवास पर महिलाओं को ₹1,100 बांटे जा रहे हैं।
हम इस मामले की दिल्ली पुलिस और चुनाव आयोग से शिकायत करेंगे।
મહિલાઓએ કહ્યું કે જીત્યા બાદ તેમને આવતા મહિનાથી 2500 રૂપિયા આપવામાં આવશે. આ મહિલાઓ નજીકની વસાહતોની રહેવાસી છે. મહિલાઓએ કેમેરા સામે તેમના કાર્ડ અને નોટો બતાવી. એક મહિલાએ કહ્યું, અમને આ રકમ યોજના હેઠળ મળી છે અને આ પહેલીવાર છે જ્યારે અમને આવું કંઈક આપવામાં આવ્યું છે. મહિલાઓએ જણાવ્યું કે આ રકમ લગભગ 250-300 મહિલાઓને આપવામાં આવી છે. જો કે, મહિલાઓએ એવી પણ સ્પષ્ટતા કરી હતી કે તેમને મતદાન કરવા માટે કહેવામાં આવ્યું ન હતું, પરંતુ તેઓએ પોતે જ કહ્યું હતું કે તેઓ ભાજપને જ મત આપશે.
બટેટા વડી રાત્રે તૈયાર કરીને ફ્રીજમાં રાખી મૂકી શકાય છે અને સવારે શેલો ફ્રાઈ કરીને ટિફિનમાં આપી શકાય છે!
સામગ્રીઃ
બટેટા 2
રવો 100 ગ્રામ
ચણાનો લોટ 150 ગ્રામ
કાંદો 1
ગાજર 1
લીલા મરચાં 3-4
કોથમીર ધોઈને સમારેલી 2-3 ટે.સ્પૂન
સ્વાદ મુજબ મીઠું
વઘાર માટેઃ
તેલ 1 ટે.સ્પૂન
તલ 1 ટે.સ્પૂન
રાઈ ¼ ટી.સ્પૂન
જીરૂ ¼ ટી.સ્પૂન
હીંગ ¼ ટી.સ્પૂન
લસણ 4 કળી
રીતઃ બટેટાને છોલીને ધોઈને એક વાસણમાં છીણી લો. તેમાં રવો, ચણાનો લોટ મેળવો. હવે તેમાં કાંદો ઝીણો સમારીને ઉમેરો. ગાજરને ઝીણાં ચોરસ ટુકડામાં સમારીને મેળવો. લીલા મરચાં તેમજ કોથમીર ઝીણાં સમારીને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી દો. 1½-2 કપ પાણી ધીમે ધીમે ઉમેરીને પાતળું એવું ખીરું બનાવી લો.
એક થાળી અથવા ચોરસ ટ્રેમાં તેલ લગાડી લો.
લસણની કળીઓને લાંબી પાતળી સ્લાઈસમાં સમારી લો. એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ તેમજ જીરૂ તતડે એટલે હીંગનો વઘાર કરી, લસણની ચીરીને ગુલાબી રંગની સાંતળી લો. ગેસની આંચ ધીમી કરીને ખીરૂ ઉમેરી દો અને લોટ બાંધીએ તેવું આ ખીરું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી આ મિશ્રણને ચમચા વડે સતત હલાવતા રહો.
લોટ બંધાવા આવે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. તેલ લગાડેલી થાળીમાં આ મિશ્રણ ઠાલવીને તવેથા વડે ફેલાવી દો. થાળી થોડી ઠંડી થાય એટલે ફ્રીજમાં 20 મિનિટ માટે રાખી મૂકો. 20 મિનિટ બાદ તેના ચોસલા કરી લો.
ફ્રાઈ પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં તલ ભભરાવીને બટેટાની વડીઓ ગોઠવીને શેલો ફ્રાય કરી લો.